Apfel-Möhren-Salat, gesund und einfach
Dies ist ein bewährtes Rezept für einen schnellen Rohkostsalat aus geraspelten Möhren und Äpfeln, abgeschmeckt mit Zitronensaft und etwas Zucker. Ein Apfel-Möhren-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack für jedes Kind, auch wenn es kein Gemüse-Liebhaber ist.
Portionen 2
Zutaten
- 2 Möhren mittelgross
- 1 Apfel gross
- 1 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- Rosinen optional
Anleitungen
- Möhren putzen und schälen. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Möhren und Äpfel raspeln, in eine große Schüssel geben.
- Zitronensaft darüber auspressen und den Salat mit Zucker bestreuen. Wenn du Rosinen magst, kannst du eine Handvoll davon in die Schüssel geben.
- Zusammenmischen und servieren.
Notizen
- Für 2 Personen.
- Der Apfel-Möhren-Salat wird in einer kleinen Schüssel als süßes Dessert serviert. Lass den Salat vor dem Servieren zirka 5 Minuten stehen und ziehen. Auf diese Weise vermischen sich die Aromen der Zutaten perfekt.
- Wenn du dem Salat eine neue Dimension verleihen möchtest, beträufele ihn auf der Oberfläche mit ein wenig Honig oder gib ein Paar grob gehackte Walnüsse dazu.